BLACKSWANガビが堪能する聖水の隠れた名店
香ばしい香りが漂う韓牛コプチャンは、韓国の食文化を象徴するソウルフードの一つです。一口サイズにカットされた断面から覗く脂（コプ）は、サクッとした表面の食感と合わさって格別な味わいを生み出します。多国籍ガールズグループ「BLACKSWAN」のメンバー、ガビは今回、韓国の人気グルメ店「ヤンチョルブックコプチャン」を訪れ、その魅力を存分に堪能しました。彼女は特に韓牛コプチャンに加え、内側の脂が口の中でとろりと広がるテチャン（大腸）も好物であると語っています。
多様な部位が織りなす焼肉の醍醐味
ヤンチョルブックコプチャンでは、コプチャンやテチャンだけでなく、マクチャン、ヤン（ミノ）、ヨムトン（ハツ）などを盛り合わせで提供しています。一つの鉄板で焼かれる多様な部位は、共に食事をする人々の好みを映し出す鏡でもあります。誰がどの部位に最初に箸を伸ばすかというやり取りの中に、食を通じた自然なコミュニケーションが生まれます。
ブラジルと韓国、二つの食文化の融合
ガビの出身国であるブラジルの北東部には、「ドブラジーニャ（dobradinha）」という牛の内臓と白いんげん豆を煮込んだ伝統料理が存在します。煮込んでスープとして楽しむブラジルのスタイルと、鉄板で香ばしく焼いて摘みながら楽しむ韓国のスタイル。同じ牛の内臓という材料を用いながらも、食卓での姿が全く異なる点に、異文化の面白さが表れています。彼女にとって、これらの味は故郷と現在地をつなぐ架け橋のような存在と言えるでしょう。
夢を追いかけて：ブラジルから韓国への道のり
ガビの故郷はブラジル南部のフロリアノーポリスです。学校の友人を通じてK-POPに出会い、その歌やダンス、そして韓国語のメロディーの響きに魅了されました。音楽への情熱を胸に韓国へ渡った当初は、言葉の壁に直面することも少なくありませんでした。しかし、BLACKSWANのメンバーたちの献身的なサポートによって韓国生活に適応し、困難な局面を共に乗り越えることで、深い絆を育んできました。
変わらぬ日常を支える私物と新たな絆
ガビがブラジルから大切に持ち込んだコーヒーマシンは、現在も韓国での生活において欠かせないアイテムです。愛用していたサンダルと共に、故郷の香りを伝える品々は、住む場所が変わっても揺らぐことのない彼女の日常を支えています。今年2月には、ソウルでの韓・ブラジル首脳国賓晩餐会に出席し、大統領夫人とスイーツを分かち合うなど、韓国とブラジルの架け橋としても活躍の場を広げています。
今後の展望
ガビは将来、BLACKSWANのメンバーたちを自身の故郷であるフロリアノーポリスへ連れていき、共に歌うことを夢見ています。韓国で培った友情を故郷の風景と分かち合う日を目指し、彼女の挑戦はこれからも続きます。
文｜キム・ミンジュ・写真｜キム・チユン
場所協力｜ヤンチョルブックコプチャン 聖水駅店
主要メニュー｜韓牛コプチャン盛り合わせ、ボルケーノ鶏足、韓牛ユッケ、爆弾ケランチム、大根の和え物ビビンバ
メインアーティスト｜BLACKSWAN ガビ
