韓国料理が世界の人々の日常に深く浸透している。キムチやビビンバを超え、今や一つの鉄板を囲んで肉を焼いて食べる韓国式バーベキュー文化までが、一つのK-フードコンテンツとして愛されている。味だけでなく、一緒に焼き、分け合い、語り合う韓国の食文化そのものが魅力となったのだ。
フィリピンの金融・経済の中心地であるマカティのチノ・ロセス・アベニューに位置する「WOORI Korean BBQ House」は、韓国式BBQをより洗練された形で展開する空間だ。フィリピンで長年タレントとして愛されてきたグレース・リーの母、ソン・スンイル氏が運営する場所で、モダンな雰囲気の中で厳選された肉と上品なパンチャン（おかず）を楽しみながら、韓国式焼肉の魅力を体験できる。
この日、食卓には日本のBUZZ GROUP代表である渡辺憲氏と、中国でMCや歌手として活動するJYUNKY氏が同席した。国籍も活動の舞台も異なる二人だが、K-BBQを前にすると会話の距離はすぐに縮まった。肉が焼けるのを待ちながら語り合い、よく焼けた一切れを互いに勧める姿は、韓国のどこの食卓とも変わらなかった。
特に二人にとってK-BBQは、単に韓国料理を味わう経験を超え、「共に食べる韓国文化」を体験する時間であった。一人ずつの食事が別々に置かれるのではなく、一つの鉄板を共に見つめ、最も美味しく焼けた瞬間を待って分け合う方式が、自然と人を繋いでくれる。
鉄板の上で肉が焼ける音と、ほのかに広がる香りもK-BBQならではの楽しみだ。よく焼けた肉に様々なパンチャンを添えれば、一食の中でも多様な味を経験できる。
WOORIは「Tatler BEST Spotlight 2026」にも紹介され、現地のグルメ市場で存在感を高めている。焼肉だけでなく、韓国料理の膳立てを現代的に解釈した「WOORI定食」など、多彩なメニューを提供している。ワインやシャンパンをK-BBQに組み合わせ、韓国料理を新しいスタイルで楽しめるようにした点も注目を集めている。
これは海外における韓国料理の消費スタイルが変化していることを示している。かつて韓国料理店が韓国の馴染みの味を再現する空間に近かったとすれば、今は現地の人々が特別な日に訪れ、新しいグルメと文化を体験する空間へと領域を広げている。K-フードが食の境界を超え、一つのライフスタイルへと進化しているのだ。
しかし、K-BBQの真の魅力は良い肉だけで終わるのではない。一つの鉄板を複数の人が共に見つめ、食べ物を焼き、分け合う過程にある。待っている間に語り合い、一切れを渡すことで、人との距離も少しずつ縮まっていく。
韓国人にとって「肉を食べに行こう」という言葉が、単なる食事の約束以上の意味を持つ理由はここにある。家族や友人、同僚が一堂に会し、互いの一日や近況を分かち合う。食べ物は消えても、その日共に過ごした人や会話は長く記憶に残る。
今やこのような風景はソウルを超え、マニラでも続いている。日本の渡辺憲氏と中国のJYUNKY氏が韓国式の鉄板を挟んで共に笑ったように、国籍や言語が違っても、食べ物を分かち合う瞬間だけは自然と一つの食卓になる。
結局、良い食事の最後には「人」が残る。何を食べたかも重要だが、誰と過ごし、どれだけ笑ったかが一食の記憶を完成させる。
マカティのWOORIの鉄板の上でも、また一つの物語が焼けていく。共に焼き、共に分け合い、共に笑う時間。世界の人々がK-BBQに夢中になる理由は、もしかすると肉の味を超え、その食卓に込められた韓国的な「共に」という温もりにあるのかもしれない。
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参加セレブ｜渡辺憲（日本 BUZZ GROUP代表） · JYUNKY（中国 MC・歌手）
現地アドバイザー｜チョン・ソンハン（フィリピン SBTown代表）
レストラン代表｜ソン・スンイル代表
場所協力｜WOORI Korean BBQ House
店舗地域｜フィリピン マカティ チノ・ロセス・アベニュー
ダイニングコンセプト｜PREMIUM KOREAN BBQ
代表メニュー｜花ロース · 五枚肉（サムギョプサル） · 花カルビ · ユッケ · ケランチム · 海鮮チヂミ · スンドゥブチゲ · キムチパエリア
ダイニングペアリング｜ワイン · シャンパン
一つの鉄板を囲んで生まれる温かな交流は、まさに韓国料理が世界中で愛される理由そのものですね。国境を越えて笑顔で食卓を囲む姿に、心まで満たされるような素敵なニュースでした。これからも世界各地で、美味しいK-BBQと共にたくさんの笑顔が生まれることを応援しています！
